炸酱面的做法

• 1.猪肉剁碎。（一定要是用刀剁。）

• 2.剁好后加花椒粉和料酒。拌匀。

• 3.小葱切好姜蒜剁细。大葱、胡萝卜、黄瓜切丝。豆芽过一道开水。

• 4.甜面酱，豆瓣酱一勺放入碗里，搅拌均匀后加入水。

• 5.锅里少许油。

• 6.把肉放进去翻炒。

• 7.再将酱料倒进去翻炒。

• 8.煮4分钟左右就可以了。

• 9.锅里水烧开，放入面条。（根据自己适量放面条。面条煮至八分熟。）

• 10.捞起面条放入凉水中。

• 11.在这样装好就可以了。

• 12.吃多少自己放。然后摆好盘就可以了。（以上是一个人的份，人多可以再加。）