用料：
- 小龙虾
小贴士：
1.水中浸泡时可加入少许盐和香油，有利于小龙虾吐出脏东西。
2.尽量洗干净小龙虾在去头，以免去头后冲洗洗掉虾黄。
做法：
- 1. 先将小龙虾在清水中浸泡一个小时，然后用牙刷在小龙虾的腹部，背部及其头部刷洗干净。
- 2. 将中间的虾尾拧转后取出虾线。
- 3. 取出完整的虾线。
- 4. 然后用剪刀从虾头三分之一处剪去虾头。
- 5. 将虾头中的黑色杂质去掉，小龙虾就处理干净了。
1.水中浸泡时可加入少许盐和香油，有利于小龙虾吐出脏东西。
2.尽量洗干净小龙虾在去头，以免去头后冲洗洗掉虾黄。