用料：
- 鸡蛋 两个
- 米饭 适量
- 海苔
- 粉 适量
- 葱叶 4根
- 虾 4只
- 胡萝卜
- 莴笋
- 洋葱
- 姜
- 其他配料
- 白砂糖
- 盐淀粉
做法：
- 1. 食料
- 2. 虾去皮，去头，去虾线洗净
- 3. 切成小丁
- 4. 加少许白砂糖
- 5. 少许淀粉
- 6. 食量姜丝
- 7. 搅拌均匀腌制半小时后挑出姜
- 8. 莴笋，胡萝卜去皮，切丁
- 9. 洋葱切丁
- 10. 鸡蛋中加入适量淀粉搅拌均匀
- 11. 鸡蛋中加入适量淀粉搅拌均匀
- 12. 将蛋皮切成正方形
(不要太小，不然包不到馅) - 13. 将葱叶放温水里烫半分钟捞出
- 14. 锅中倒入适量牛油果油会再倒入洋葱丁
- 15. 煸香 后加入鲜虾
- 16. 炒至虾肉变色
- 17. 再倒入胡萝卜和莴笋丁
- 18. 翻炒均匀后倒少许宝宝有机酱油拌匀
加入适量米饭 - 19. 再加少许盐调味 倒入半碗水
- 20. 中火闷煮至所有食材变软
- 21. 洒入适量海苔粉翻煮至收汁
- 22. 放入适量米饭到鸡蛋皮上
然后将鸡蛋皮各个角捏合在一起
用葱叶系好 - 23. 然后将蛋皮的每个角捏合
在一起，系上葱叶即可