丝瓜鸭汤的做法

• 1.鸭子洗净切块。

• 2.锅里倒入清水煮沸，把鸭子放进去烫五分钟后捞出。用流动的冷水冲洗一遍。

• 3.姜切片洗净，葱洗净打结。

• 4.锅里放入清水，鸭子，葱，姜，料酒。大火煮沸后，转小火炖煮至鸭肉酥软。

• 5.丝瓜削皮，洗净，切厚块，备用。

• 6.鸭肉酥软后捞出葱姜。

• 7.放入丝瓜，继续焖煮至丝瓜熟。

• 8.放入适量盐，鸡精，美味的鸭汤便好了。