香肠配土豆丁的做法

• 1.准备食材，土豆切片后煮成7分熟捞出，切成丁。

• 2.准备食材，香肠切断，蒜和姜切细，辣椒拍一刀。

• 3.锅中烧油，倒入土豆丁，待炸至于金黄再捞动，不要不停的翻动。

• 4.土豆快要起锅时，放入香肠炸。

• 5.土豆和香肠一起捞出备用。

• 6.锅中余油可以盛出适量，再用剩下的油调小火煎青椒，表皮起皱即可，盛出装盘备用。

• 7.再在锅内倒油，小火炒姜蒜爆香

• 8.将装盘的食材一起倒入锅内炒，这时可以放调料：盐、鸡精、味精、孜然粉、排骨粉、辣椒面，炒片刻后放入少量生抽。

• 9.香香的香肠配土豆丁就做好了，装盘。