云耳金针菇蒸牛肉的做法

• 1.牛肉切片，姜切丝，加料酒，生抽，蚝油和淀粉腌制半小时

• 2.云耳用水泡开

• 3.金针菇洗净铺在盘子最底层

• 4.将泡好的云耳铺在金针菇上面

• 5.最后铺上腌制好的牛肉，再撒上适量盐和一点点糖

• 6.水开，整盘放入锅内大火蒸10分钟，出锅，牛肉嫩滑，底下的云耳和金针菇完全吸收了牛肉的酱汁，蒸出来的汁水还可以拌饭吃哦！