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凉拌马齿苋
健康功效
马齿苋:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
凉拌马齿苋的做法
![凉拌马齿苋的做法图解1]()
1.马齿苋洗净。
![凉拌马齿苋的做法图解2]()
2.锅内烧开水，放入马齿苋烫一分钟。
![凉拌马齿苋的做法图解3]()
3.捞出过冷水。
![凉拌马齿苋的做法图解4]()
4.沥干水分备用。
![凉拌马齿苋的做法图解5]()
5.红椒和大蒜切末。
![凉拌马齿苋的做法图解6]()
6.锅内放油烧至五成热，放入红椒碎炒两下就熄火。
![凉拌马齿苋的做法图解7]()
7.放入大蒜末，用油的余温加热一下。
![凉拌马齿苋的做法图解8]()
8.倒入马齿苋中。
![凉拌马齿苋的做法图解9]()
9.放盐调味，搅拌均匀即可。
![凉拌马齿苋的做法图解10]()
10.成品图。
小贴士
烹饪中：马齿苋不要烫的过久；红椒不要炒的时间过长；大蒜要熄火之后放入，否则都会影响口感。
三种人要避免吃马齿苋
一、腹部受寒引起腹泻的人，如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食
二、孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用
三、如果你在吃中药，药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服。
凉拌马齿苋的家常做法
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