卤味的做法

• 1.鸭头鸭肾洗干净，放入姜片煮开

• 2.煮开后，倒出来

• 3.拿凉水洗干净

• 4.锅中少许油，放入冰糖炒至融化，放入所有香料翻炒，加入生抽蚝油老抽盐，翻炒

• 5.翻炒30秒左右。加入适量的水，烧开，煮一会让它汤汁出味

• 6.把刚刚准备的莲藕，海带鸭头鸭胗放入砂锅中

• 7.倒入刚刚煮好的汤汁，中火炖至20到30分钟左右

• 8.炖的差不多就是这样了

• 9.然后就可以出锅，捞起来，开吃了