鸡丝粉皮（山西晋城小吃）的做法

• 1.鸡脯切丝，放淀粉，花椒大料面，搅匀。

• 2.倒一定量的大豆油，等油温热后开始炸鸡丝。

• 3.香喷喷的鸡丝出锅，可以预备葱姜蒜切碎，西红柿切碎，木耳泡好备用。

• 4.葱姜蒜切好。

• 5.木耳和西红柿一起烩入锅里。熟后即食。可以根据喜好加入香菜。一碗香喷喷的鸡丝粉皮开吃了。