用料：
- 芹菜 一颗
- 鸡蛋 两个
- 青圆椒 半个
- 胡萝卜 半个
- 油 适量
- 小米椒 两根
- 姜片 姜片
- 大蒜 两颗
- 蚝油 适量
- 盐 适量
小贴士：
要先炒鸡蛋哦，后面放入鸡蛋的时候忘记拍照了，呜呜呜T^T
做法：
- 1. 芹菜去叶洗净，切段，胡萝卜切丝，青圆椒切条，小米椒段，姜片切末，大蒜切末。（ps：葱段不是这道菜里的哦）
- 2. 鸡蛋两个打入碗中，盐适量。
- 3. 起锅倒入油，油热七八成冒烟。从锅绕圈倒入鸡蛋，成型铲碎，起锅装碗里
- 4. 另起锅，热油，放入姜片、蒜末、小米椒爆香，倒入芹菜段、胡萝卜丝、青圆椒条翻炒断生
- 5. 加入蚝油、盐、味精、鸡精翻炒，加入鸡蛋翻炒
- 6. 起锅装盘。灶台有点脏，见谅见谅T_T