芹菜炒鸡蛋的做法

• 1.芹菜去叶洗净，切段，胡萝卜切丝，青圆椒切条，小米椒段，姜片切末，大蒜切末。（ps：葱段不是这道菜里的哦）

• 2.鸡蛋两个打入碗中，盐适量。

• 3.起锅倒入油，油热七八成冒烟。从锅绕圈倒入鸡蛋，成型铲碎，起锅装碗里

• 4.另起锅，热油，放入姜片、蒜末、小米椒爆香，倒入芹菜段、胡萝卜丝、青圆椒条翻炒断生

• 5.加入蚝油、盐、味精、鸡精翻炒，加入鸡蛋翻炒

• 6.起锅装盘。灶台有点脏，见谅见谅T_T