用料：
- 冬瓜 适量
- 牛排菇 1-2个
- 虾皮 适量
- 小葱 适量
- 泰椒 适量
- 油 适量
- 盐 1-2克
- 开水 适量
小贴士：
翻炒冬瓜火不要太大，容易把冬瓜超烂。加开水煮中火煮到软，再加牛排菇(容易熟)，最后加虾皮～【火苗要控制好】
做法：
- 1. 冬瓜洗净去皮，切成条，装盘备用
- 2. 牛排菇洗净切片备用
- 3. 蒜切片，葱切碎(蒜根据个人喜好增减)
- 4. 热锅凉油，倒入冬瓜条翻炒，直到冬瓜透明变软
- 5. 【中火】冬瓜透明软之后，加开水(鸡汤排骨汤都行)
【中火】水开之后，倒牛排菇片
【小火】加1克盐(盐多少根据口味增减，一天最多不要超过6克盐) - 6. 【小火】倒入适量虾皮，煮1分钟
- 7. 出锅！！！撒入小葱段(想要辣一些的可以剪几段小米椒丢进去)