虾球炒西蓝花的做法

• 1.先来张正面标准照

• 2.刚买来的鲜虾

• 3.去头去皮去虾线后放适量料酒、胡椒粉和少许食盐腌制20分钟

• 4.西蓝花洗净用手扳成小朵、大蒜切片、大红椒切块待用

• 5.把西蓝花柞水约1分钟

• 6.捞出过凉水后待用

• 7.我习惯事先准备一点调料放小碗里：适量耗油、生抽、食盐、料酒、蒜蓉酱

• 8.热锅凉油先放入蒜片爆香

• 9.放入虾球炒到虾球变成红色

• 10.再放入西蓝花和红椒大火翻炒后放入事先准备的调料汁，出锅前放入少许清油

• 11.出锅装盘，摆拍！