迷你南瓜豆沙包的做法

• 1.准备好所有食材。

• 2.南瓜去皮蒸熟碾成泥。

• 3.面粉中加入适量白砂糖，酵母，南瓜泥，再加适量温水揉匀，盖上保鲜膜发酵。

• 4.发酵好的面团如图。

• 5.发酵好的面团排气后揉至表面光滑，搓成长条切成大小均匀的小剂子，大概每个30克左右。

• 6.每个小剂子再揉一揉，这样表面比较光滑。

• 7.用擀面杖或手掌压成圆形如图。

• 8.放上适量的豆沙馅包好。

• 9.封口处朝下，轻轻压一下，用合适的工具压成"米"字形。

• 10.再用合适的工具顺着每条纹路从上到下压深。

• 11.做好的小南瓜包再醒发15分钟。

• 12.水烧开好转中火蒸10分钟，关火，焖3-5分钟

• 13.栩栩如生的小南瓜豆沙包就做好了！