用料：
- 鸡翅根 15个
- 土豆 一个
- 青椒 一个
- 金针菇 适量
- 洋葱丝 少许
- 油 适量
- 生姜 四片
- 盐 一勺
- 老抽 一勺
- 生抽 两勺
- 耗油 一勺
- 糖 两勺
- 花椒 十粒
- 八角 一颗
- 料酒 两勺
小贴士：
没有鸡翅根用剁好块的鸡腿肉或鸡架都可以、
做法：
- 1. 在鸡翅根表面切两刀方便成熟入味然后用水洗净，土豆和青椒分别切块，金针菇撕成小朵
- 2. 起锅烧水放两片生姜，两勺料酒放入鸡翅根焯烫三分钟
- 3. 起锅烧油放白糖炒成枣红色放入鸡翅根翻炒
- 4. 然后放入土豆和剩下所有的调味料翻炒均匀加水没过食材
- 5. 炖制十五分钟左右放入青椒块和金针菇，洋葱丝继续炖制三分钟就可以出锅了