姜丝煮鲅鱼的做法

做法：

• 1. 鲅鱼去肚洗净。
• 2. 两面斜切几刀后，下盐腌十分钟。
• 3. 姜切丝。
• 4. 锅里下少量油，下腌好的鲅鱼煎一面金黄。
• 5. 下切好的姜丝煎出香味。
• 6. 下小半碗水。
• 7. 煮至鱼眼凸出鱼肉熟透后出锅。