姜丝煮鲅鱼的做法

• 1.鲅鱼去肚洗净。

• 2.两面斜切几刀后，下盐腌十分钟。

• 3.姜切丝。

• 4.锅里下少量油，下腌好的鲅鱼煎一面金黄。

• 5.下切好的姜丝煎出香味。

• 6.下小半碗水。

• 7.煮至鱼眼凸出鱼肉熟透后出锅。