小米蒸蛋糕的教学的做法

• 1.食料

• 2.蛋清蛋黄分离到两个干净的碗中

• 3.小米，蛋黄，牛油果油一-起放入榨汁机内,榨成糊备用

• 4.蛋清内滴几滴柠檬汁或者白醋再倒入三分之一白糖

• 5.电动打蛋器开始打发中途将剩余的白糖分两次加入

• 6.打发至提起打蛋器有直立小尖勾为止

• 7.将蛋白霜放入蛋黄糊内，上下翻拌均匀
  (切记是翻拌，不是画圈搅拌哟)

• 8.容器底部和周围都刷.上牛油果油底部垫.上油纸 (方便脱模)

• 9.倒入翻拌好的小米糊，抬起落下几次
  震出大气泡

• 10.盖上保鲜膜扎些眼，冷水.上锅|大火蒸开转中火蒸25分钟闷5分钟

• 11.出锅切块挤.上红枣花生芝麻酱
  (补血，补铁，提香)

• 12.小米蒸蛋糕