苦瓜扇贝的做法

• 1.洗净扇贝肉用料酒腌渍

• 2.苦瓜去芯儿切片儿

• 3.烧开热水焯苦瓜加点盐

• 4.苦瓜取出放入纯净水中凉透

• 5.开水焯扇贝肉可加盐可不加盐随意

• 6.热锅中多放点油加热

• 7.切葱花放入这些的一半的量

• 8.爆香葱花

• 9.放入苦瓜翻炒

• 10.加一点甜醋

• 11.加一点味极鲜酱油

• 12.翻炒均匀

• 13.放入扇贝爆炒熟透

• 14.转中小火焖一分钟

• 15.出锅！苦瓜一点点苦一点点酸甜，扇贝肉刚刚熟，味道好极啦！