白菜:利水
猪肉:滋阴
酱油:活血化瘀
豆泡 | |
盐 | 鸡粉 |
地瓜粉 | |
1.白菜洗净切块备用
2.豆腐泡 清水冲洗(我用的是动的豆腐 若有新鲜更好)
3.冲洗干净微泡一下(大概三分钟即可)
4.肉切薄片
5.加入少许酱油
6.加入淀粉抓匀备用
7.准备姜葱蒜 准备就绪开始
8.油烧七成热 加入姜葱蒜炒香
9.加入豆腐 煸炒一分钟
10.加入白菜煸炒 炒到白菜发软加入清水烧开
11.烧开以后 加入盐 鸡粉 香油 肉片 煮二分钟
12.成品
我用的冻豆腐 冻豆腐一动要先冲洗 洗去表面的冻冰 不热煮出来的豆腐不鲜嫩 会有异味