红糖:健脾
1.准备食材。
肉桂粉我直接加红糖里了。
2.打匀鸡蛋。
3.加入红糖跟肉桂粉,搅打至颗粒融化。
4.加入牛奶搅拌均匀。
5.取一底部面积大于土司,深度超过土司厚度的盘子。把搅拌好的红糖牛奶一半的量倒入盘中。
6.一片吐司放进盘子,浸透双面。
7.不粘锅中火加热,放入2㎝见方的黄油块,转中小火。
8.把浸透了的土司放进去,煎一分钟左右翻面。
两面煎至变色,牛奶蛋液凝固熟透即关火。
9.盛出斜切装盘,撒上汤粉装饰。配点酸甜果酱更好吃哟。
1.不喜欢肉桂粉可以不放,味道一样非常好。
2.若没有红糖用白糖也可以,只是口感跟颜色都会差一些,且白糖也没有红糖健康。
3.一定要中小火哟。火太小了,液体食材凝固了,外表颜色还不够漂亮。火太大了,因为含糖外表易焦,里面液体还未凝固,可能表面就焦了。
4.若没有黄油,橄榄油、植物油也都可以。黄油最香、橄榄油清爽、植物油味道清淡些吧。
搭配各种果酱水果,味道会更加丰富。我就不写进菜谱里了,自己的厨房自己做主。
祝哈友们,用餐愉快。