用料：
- 黄金菇 适量
- 大肉 适量
- 食用油 适量
- 小尖椒 适量
- 大蒜 适量
- 大葱 适量
- 洋葱 适量
- 花椒 适量
- 食用盐 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 蘑菇精 适量
小贴士：
快手菜，也没有什么技巧。就是要快手炒，一定要炒熟透了。这仅是我家的吃法，大家可以根据自家情况，自行决定放什么调味料和配菜。
做法：
- 1. 先来一张成品图。
- 2. 准备食材，如图所示，黄金菇切去老根，大蒜，洋葱等配料。(洋葱我只用了一半)，大家可以根据自家情况决定放多少。
- 3. 洋葱切片，大葱切段，小尖椒切丝，大蒜切片。
- 4. 热锅加油，加入花椒炸香。
- 5. 待油烧开，花椒爆香，捞出来丢了。放入提前切好的，稍肥的肉片炸一下，炸出油来。
- 6. 再加入瘦肉和准备好的配料炒出香味来。
- 7. 放入适量蚝油，生抽，一点点盐继续翻炒。
- 8. 翻炒至肉片水份稍。
- 9. 加入黄金菇，继续翻炒。
- 10. 翻炒至黄金菇水份稍干断生，加入提前切好的大蒜，加入蘑菇精。
- 11. 出锅盛盘，开动吧，味道不错呢！