用料：
- 小龙虾 2斤
- 线椒 1个
- 小米椒 4个
- 八角香料 1小包
- 生姜 适量
- 沙姜 适量
- 盐 1勺
- 鸡精 1勺
- 生抽 适量
- 味椒盐 适量
- 独蒜头 3个
- 葱 适量
- 耗油 适量
小贴士：
龙虾的烹制过程在 30-40分钟最为适中，时间过短，虾肉不入味且略有腥味，烧制时间过长，会导致虾肉不嫩，影响口感和鲜度
做法：
- 1. 小龙虾用盐水清洗3遍干净
- 2. 小龙虾用剪刀剪掉虾脚，去虾肠，然后用刷子刷洗干净
- 3. 用刷子刷干净后用生粉和盐拌均泡个十几二十分钟后再清洗3遍捞起
- 4. 然后沥干水备用
- 5. 切好生姜、蒜、辣椒备用
- 6. 锅内放入油烧热冒烟，倒入蒜和辣椒，生姜一起爆炒至金黄，然后装起来
- 7. 待锅内油烧热冒烟时，加入小龙虾翻炒至虾变红时，再加入刚炒好的配料和八角(香料包)，酱油，蚝油，鸡粉，味椒盐，盐一起煮
- 8. 最后加点水煮30分钟左右，收汁放葱花起锅
- 9. 这就是我的成品作