香辣小龙虾的做法

• 1.小龙虾用盐水清洗3遍干净

• 2.小龙虾用剪刀剪掉虾脚，去虾肠，然后用刷子刷洗干净

• 3.用刷子刷干净后用生粉和盐拌均泡个十几二十分钟后再清洗3遍捞起

• 4.然后沥干水备用

• 5.切好生姜、蒜、辣椒备用

• 6.锅内放入油烧热冒烟，倒入蒜和辣椒，生姜一起爆炒至金黄，然后装起来

• 7.待锅内油烧热冒烟时，加入小龙虾翻炒至虾变红时，再加入刚炒好的配料和八角(香料包)，酱油，蚝油，鸡粉，味椒盐，盐一起煮

• 8.最后加点水煮30分钟左右，收汁放葱花起锅

• 9.这就是我的成品作