剁椒豆豉蒸鱼

剁椒豆豉蒸鱼
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作者:ADA11

健康功效

草鱼:平肝熄风、和胃、温中

食材用料

干黄豆豉 适量
剁辣椒 适量
泡姜丝 1块
蒜末 半头
海鲜酱油 适量
少许
白酒 适量
白胡椒粉 适量
鸡精 适量
香菜叶 3根

剁椒豆豉蒸鱼的做法

  • 剁椒豆豉蒸鱼的做法图解1

    1.鱼片洗净控干水分

  • 剁椒豆豉蒸鱼的做法图解2

    2.蒸锅大火烧开备用

  • 剁椒豆豉蒸鱼的做法图解3

    3.豆豉、泡姜丝、蒜末、剁椒酱、白胡椒粉、白酒、海鲜酱油、白糖、盐、鸡精加入鱼片中拌匀

  • 剁椒豆豉蒸鱼的做法图解4

    4.放入开锅的蒸锅中

  • 剁椒豆豉蒸鱼的做法图解5

    5.盖好盖子大火蒸15钟即可

  • 剁椒豆豉蒸鱼的做法图解6

    6.蒸好的鱼撒上香菜叶即可

小贴士

蒸的时间不要太长,鱼一定要新鲜的味道才够鲜

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剁椒豆豉蒸鱼的家常做法

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