渍菜粉的做法

• 1.首先就是要泡粉 我都是隔夜泡发 饱吸水分的粉 才容易熟

• 2.酸菜切丝 也要用水浸泡一下 去除多余的盐分

• 3.猪肉切丝 选择稍微肥一点的 和酸菜更配 葱姜辣椒切丝 蒜切片

• 4.锅里烧热油 煸香葱姜蒜和辣椒

• 5.然后下猪肉丝翻炒

• 6.再放酸菜翻炒均匀

• 7.在酸菜上面放粉条 不要翻炒了 就让粉条在上面 以免粘在锅底

• 8.放入和酸菜一平的水 稍微炖煮一下

• 9.开锅后放少许盐 糖和十三香调味

• 10.等到汤汁快收干的时候 改大火 翻炒几下 可以再放点蒜末就可以出锅了

• 11.妥妥的米饭杀手啊