
用料:
- 胡萝卜 1个
- 豆腐皮 1张
- 香菜 若干
- 小红椒 1个
- 盐 1/2勺
- 生抽 三勺
- 醋 两勺
- 味精 一点点
- 糖 1/2勺
- 油 若干
做法:
- 1. 准备食材。
- 2. 调汁,放入盐,糖,味精,生抽,醋
搅拌均匀备用。 - 3. 胡萝卜切丝。
- 4. 香菜切段备用
- 5. 小红椒切段备用。
- 6. 干豆皮对折切三份
- 7. 折叠切丝
- 8. 锅中加水煮沸。
- 9. 锅中加盐加胡萝卜。
- 10. 半分钟后捞出。
- 11. 锅中继续加入干豆皮。
- 12. 半分钟后捞出。
- 13. 锅中加油放入小红椒爆香
- 14. 加入胡萝卜,翻炒。
- 15. 加入干豆皮翻炒
- 16. 加入香菜段翻炒
- 17. 关火加入调好的汤汁。
- 18. 装盘,一道美味的炝拌干丝就做好了。