打印
  • 用料:

  • 黑凤鸡  1只
  • 椰子  1个
  • 当归  10克
  • 党参  20克
  • 黄芪  10克
  • 红枣  50克
  • 枸杞  5克
  •  20克
  •  适量

小贴士:

鸡汤最重要的是鸡,一定要新鲜无激素,汤才会鲜美,肉才会q弹,才对得起熬了半的时间,这次的黑凤鸡是这道菜的最大功臣。想尝尝的小伙伴可以wy搜拾遗生活馆直接购买。

做法:

  • 1. 顺丰快递到的黑凤鸡血水还很新鲜,跟刚杀的差不多
  • 2. 将黑凤鸡洗净切块,锅里放水烧开,将黑凤鸡块放下,焯一下血水
  • 3. 将锅中的鸡块捞出,再用清水洗一遍,保证不会有腥味
  • 4. 将椰子汁倒入碗中,将椰子劈开取出椰子肉
  • 5. 将准备好的当归,党参,黄芪,红枣,枸杞,椰子汁,椰子肉倒入锅中
  • 6. 再加适量水(根据个人情况),放入电饭煲中煲2个小时(如果有砂锅更好)
  • 7. 出锅前10钟,加适量的盐就可以吃到美味的鸡汤了