用料：
- 黄玉米 1根
- 胡萝卜 1根
- 黑猪排骨 七两半
- 莲子 少许
- 油 ≤10ml
- 盐 适量
- 味精 适量
- 高汤 适量
小贴士：
可以提前煮好一个热水，直接倒入锅中，减少煮的时间，最起码不用从冷水在开始煮。
做法：
- 1. 将黑猪排骨用清水洗净，将脏的污秽物清洗掉
- 2. 用开水将血水和浮脂完全去除掉，在用清水过滤一遍后，在用一勺盐巴抓腌，
- 3. 将胡萝卜和玉米，洗净，去皮，切块放旁边
- 4. 饭煲壁上有刻度，大概水倒在刻度7的位置即可，炖的过程中会蒸发一格水，将黑猪排骨，玉米，胡萝卜，莲子，倒入饭煲中，放入少许高汤，盐，味精适量，
- 5. 根据水量，冷水30分钟 热水25分钟左右，开锅即可
- 6. 成品