冬瓜:利水
1.冬瓜切薄片
2.腊肉(咸肉)切薄片
3.生姜切丝
4.锅烧热,放咸肉放里面,炒至断生,切记火要小,太大把咸肉烧焦了
5.然后加油、翻遍几遍后加生姜丝和蒜末
6.然后加冬瓜炒至冬天变透明,加开水
7.最后加点香葱,淋上几滴香油即可
咸肉和冬瓜一定要做汤前煸炒
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