用料：
- 内酯豆腐 一盒
- 皮蛋 一个
- 盐 少于
- 海鲜生抽 两勺
- 鲜贝露 一勺
- 耗油 少许
- 老干妈豆豉辣酱 一勺辣油
- 一品鲜 一勺
- 糖 少许
- 花生米 一小把
- 芝麻 适量
- 麻油 两滴
- 小米椒 两个
- 葱花 少许
- 大蒜 一瓣
- 陈醋 适量
小贴士：
其中的调料可以根据自己喜欢的来，加入鲜贝露调料特别的鲜。个人比较喜欢鲜贝露
做法：
- 1. 准备一个碗，把葱花和小米椒切成小段，大蒜切成末
- 2. 加入鲜贝露，海鲜生抽，耗油，盐，辣油，小米椒，葱花，蒜末，麻油，糖，一品鲜，陈醋，混成调料汁备用。
- 3. 皮蛋切成小块，内酯豆腐盘子里45度切成如下图，（不切45度也可以，直切之后小心把豆腐错位摆一下）把皮蛋和少于葱花撒在皮蛋上面
- 4. 花生米炒熟晾凉，然后把调好的调料汁均匀的撒在皮蛋豆腐上，在撒上炒熟的花生米，撒点芝麻点缀