红烧肉米饭克星的做法

• 1.蛋煮好，冷水泡一下

• 2.热锅冷油，倒入五花肉翻炒到变色出油。

• 3.捞起备用

• 4.炒糖色起泡的时候导入五花肉

• 5.翻炒让五花肉均匀上色

• 6.倒入没过五花肉的温水，放入姜片、葱白、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽大火烧开；撇去浮沫，盖上锅盖小火慢炖，

• 7.给蛋开个小口

• 8.然后放入锅中和红烧肉一起慢火炖，等待水分慢慢的收干，收汁的时候要不停的翻炒避免糊锅！