用料：
- 鸡大腿 2个
- 香菇 10个
- 胡萝卜 1根
- 土豆 1个
- 洋葱 小半个
- 姜 适量
- 料酒 1勺
- 老抽 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 大米 2杯
小贴士：
泡香菇的水不要太多
做法：
- 1. 香菇提前泡好，切两半，香菇水不要倒掉
- 2. 鸡腿去骨切块，姜切丝，和料酒一起将鸡腿肉腌10分钟
- 3. 土豆，胡萝卜切小块，洋葱切丝备用
- 4. 鸡腿肉加生抽和老抽继续腌10分钟
- 5. 热油，放入洋葱和鸡腿肉翻炒
- 6. 加胡萝卜，香菇和土豆翻炒，加适量糖和盐
- 7. 放入香菇水还有洗干净的大米，水刚没过食材就可以了，一起搅拌均匀
- 8. 搅均匀后放到电饭锅，再加一点点盐，煮熟后再焖10分钟就可以开吃咯！