1.尖椒去籽洗净。
2.尖椒和豆腐皮都切丝。
3.锅中倒入油,油热后放入豆腐皮翻炒(油可以稍微多一点,这样豆腐皮比较好吃)。
4.放入尖椒,继续翻炒,尖椒稍变软时加入一勺糖(可以中和辣味,提高口感),倒一点味极鲜酱油,翻炒均匀,根据个人口味放适量的盐,出锅前加一小勺鸡精,炒均匀后就可以出锅啦。
5.尖椒豆腐皮出锅。
尖椒不要炒时间过长,炒过了颜色会变深,口感也不好了
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