猪肝青菜刀削面的做法

做法：

• 1. 猪肝用盐水浸泡1小时，去血水
• 2. 刀削面焯水
• 3. 我把一份猪肝分两种做法，一份用开水烫一下，一份用生粉、生姜末腌制10min
• 4. 锅中放油，烧热放生姜末爆香放用开水烫的猪肝，翻炒2~3次，放开水适量
• 5. 水烧开后加腌制的猪肝，水再次烧开放青菜
• 6. 面条加葱花
• 7. 猪肝青菜汤加入面条，淋上几滴香油即可。