石花膏||一道夏天必吃的高颜值果冻

石花膏||一道夏天必吃的高颜值果冻
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作者:古人食

健康功效

蜂蜜:补脾胃

食材用料

石花菜 二十五克
新鲜瓜果 适量

石花膏||一道夏天必吃的高颜值果冻的做法

  • 石花膏||一道夏天必吃的高颜值果冻的做法图解1

    1.石花菜择净,洗去泥沙

  • 石花膏||一道夏天必吃的高颜值果冻的做法图解2

    2.日光下曝晒,以除去腥味及降色

  • 石花膏||一道夏天必吃的高颜值果冻的做法图解3

    3.取25g石花菜,投入1-1.5升清水中,文火熬煮,竹铲轻翻,约2-3小时,直至粘稠

  • 石花膏||一道夏天必吃的高颜值果冻的做法图解4

    4.将煮好的石花膏进行过滤
    只留清澈褐色汤汁,放入冷水中待其凝固

  • 石花膏||一道夏天必吃的高颜值果冻的做法图解5

    5.取刮刀挂出细条

  • 石花膏||一道夏天必吃的高颜值果冻的做法图解6

    6.淋入乘各种瓜果的碗中
    倒入蜜水,食之

小贴士

25克加水1-1.2升,
体积上来看约3倍
水不能太多否则不容易出胶
可进行多次过滤以使汤汁更加清澈
暴晒时可淋少许淡水并时常翻晒

本菜谱由古人食上传

石花膏||一道夏天必吃的高颜值果冻的家常做法

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