五香豆泥的做法

• 1.准备所需食材。

• 2.毛豆洗净，沥干水份。

• 3.用剪刀去掉两端。

• 4.锅内倒入适量清水，倒入毛豆、麻椒、香叶、干辣椒、食盐、良姜、八角，中火煮熟。

• 5.煮熟后的毛豆浸泡15分钟，让毛豆入味。

• 6.把毛豆去皮，豆粒剥离出来。

• 7.把剥好的豆粒放入榨汁机，打成泥。

• 8.打好后的豆泥。

• 9.找个小碗，铺上保鲜膜。

• 10.把打好的豆泥倒入小碗，用刮刀把表面抹平整。

• 11.倒扣在盘子上，拿掉小碗，借助保鲜膜，用手把豆泥表面整平整，去掉保鲜膜，家里有薄荷可以揪个薄荷叶点缀一下。

• 12.完成。

• 13.完成。