用料：
- 面粉 200克
- 水 110克
- 酵母 2克
- 糖 少许
- 油 适量
- 椒盐 少许
- 蒜苗 适量
- 芝麻 少许
做法：
- 1. 首先和面 把酵母用温水和开 加入面粉和少许糖 如果有猪油就放一小勺 效果更好
- 2. 和成絮状 盖好松弛十分钟
- 3. 然后揉成面团发酵半个小时
- 4. 然后取出排气
- 5. 擀成0.5厘米厚的饼
- 6. 均匀的抹一层油 来回折叠更均匀
- 7. 再撒些椒盐
- 8. 老妈种的蒜苗洗净切碎
- 9. 再撒些芝麻就全部完成了
- 10. 从上往下卷起
- 11. 再搓的粗细均匀些 边缘捏紧不要漏油
- 12. 手上抹少许油
- 13. 从头卷起 如图所示
- 14. 再稍微擀一下 薄厚看自己喜欢 因为是发面饼 所以擀的薄一点
- 15. 锅里放少许油 中火烙制一边金黄色
- 16. 然后翻面 喷水 盖好盖子 小火焖三分钟就完成了
- 17. 味道棒极了 起层也不错
- 18. 切块开始享用吧
- 19. 油少很健康呢