蒜苗发面千层饼的做法

• 1.首先和面 把酵母用温水和开 加入面粉和少许糖 如果有猪油就放一小勺 效果更好

• 2.和成絮状 盖好松弛十分钟

• 3.然后揉成面团发酵半个小时

• 4.然后取出排气

• 5.擀成0.5厘米厚的饼

• 6.均匀的抹一层油 来回折叠更均匀

• 7.再撒些椒盐

• 8.老妈种的蒜苗洗净切碎

• 9.再撒些芝麻就全部完成了

• 10.从上往下卷起

• 11.再搓的粗细均匀些 边缘捏紧不要漏油

• 12.手上抹少许油

• 13.从头卷起 如图所示

• 14.再稍微擀一下 薄厚看自己喜欢 因为是发面饼 所以擀的薄一点

• 15.锅里放少许油 中火烙制一边金黄色

• 16.然后翻面 喷水 盖好盖子 小火焖三分钟就完成了

• 17.味道棒极了 起层也不错

• 18.切块开始享用吧

• 19.油少很健康呢