鱼香荷包蛋的做法

• 1.准备5个鸡蛋，胡萝卜刮皮洗净，葱，姜适量，香菜适量

• 2.把胡萝卜用搽板搽成丝，我用了半个胡萝卜

• 3.胡萝卜搽好丝，葱切丝，姜切丝，香菜切成小段

• 4.调糖醋汁，一空碗内放入适量白糖

• 5.倒入适量的白醋

• 6.滴入几滴海鲜酱油，不要太多哦上色即可

• 7.把糖醋汁用小勺调拌均匀

• 8.锅里倒油，油热依次把鸡蛋煎成荷包蛋

• 9.注意小火 ，别把鸡蛋煎胡了哦

• 10. 把所有鸡蛋煎好，放入盘中备用

• 11. 锅内留煎荷包蛋的底油就行

• 12. 放入葱丝，姜丝，炒出香味

• 13. 倒入胡萝卜，继续翻炒

• 14. 再放入煎好的荷包蛋

• 15. 倒入调好的糖醋汁

• 16. 翻炒，把汤汁炒均

• 17. 出锅时撒入香菜，翻炒装盘

• 18. 成品图

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