用料：
- 小油菜 适量
- 五花肉 少许
- 油 少许
- 大蒜 五瓣
- 盐 一勺
- 耗油 一勺
- 酱油 一勺
- 花椒 五至十粒
- 醋 三勺
- 水淀粉 三勺
- 味精 半勺
小贴士：
用同样的方法还可以做醋溜蒜蓉小白菜也特好吃
做法：
- 1. 小油菜洗净切大段，蒜拍碎切末，五花肉切丝
- 2. 起锅烧油，放肉丝煸熟放酱油放花椒再放一半的蒜末炒出香味
- 3. 放入小油菜继续翻炒，油菜有些变软放入盐，耗油炒匀
- 4. 少添一些水继续炒三分钟，待油菜快熟时把剩下的大蒜放入锅中，淋上水淀粉
- 5. 最后沿锅边烹入醋，最后撒入味精，翻炒均匀就好啦