金玉满堂的做法

• 1.沙葛。

• 2.沙葛去皮后，晶莹洁白。

• 3.胡萝卜与沙葛切成与玉米、毛豆大小的丁，青、红椒切成圈，姜切成碎粒，蒜拍成粒。

• 4.热锅下油，放入姜粒，调中小火再放入蒜粒。

• 5.放肉沫，小火煸炒，加入适量盐。

• 6.小火继续将肉沫煸炒至微干微黄。

• 7.放入玉米、毛豆、胡萝卜，加入几滴酱油，中火快速翻炒1分钟。

• 8.加入适量的水，水量刚好淹过锅内菜的外围多一些些。

• 9.盖上锅盖中小火焖煮至水份快干时。

• 10.揭开锅盖，放入沙葛丁，青、红椒圈，加入适量蚝油（也可不加）。

• 11.大火快速翻炒，收汁。成品前可根据个人口味，酌情加盐。

• 12.成品。

• 13.你也可以这样摆盘，因为这道菜的菜名寓意非常好，在喜庆的时分这样摆盘是不是很讨喜呢？