香菇糯米珍珠丸子的做法

• 1.糯米提前一天泡发（我泡了20小时）

• 2.香菇（干香菇更好更香，我用的是新鲜的）洗净剁成小丁备用

• 3.五花肉洗净剁成肉末

• 4.将肉末、香菇丁、泡好的糯米一半（50克）放入碗中加上适量的生姜末、葱花、胡椒粉、食盐后用筷子搅拌至上劲

• 5.用手做成小圆球丸子后放到泡好的糯米里（另外一半50克）滚动裹上一层糯米后小心放入蒸笼，用适量胡萝卜丝放丸子上面

• 6.蒸锅大火烧开后转中火计时30分钟就蒸熟了

• 7.最后装盘用葱丝点缀一下就OK了！友友们你们感觉美观吗！