金蒜丝瓜蛊的做法

• 1.开水泡粉丝

• 2.准备食材，丝瓜，大蒜，剁辣椒，调酱：放一勺蚝油适量生抽少量水

• 3.剁蒜，将蒜剁成沫

• 4.粉丝捞出装盘，丝瓜去皮斜切成片，铺在粉丝上面

• 5.锅中烧油，放入蒜末，小火炒至蒜蓉，放入少量盐和白糖

• 6.将炒好的蒜蓉涂抹在丝瓜片上面

• 7.根据自己的口味放入适量的剁辣椒，这时可以放入蒸锅了

• 8.蒸两分钟左右倒入刚刚调好的酱，（口味重的朋友可以在粉丝上面撒一丢丢盐）

• 9.一共蒸5至6分钟即可出锅