
用料:
- 鸡脚 十只
- 八角 两颗
- 花椒 一小撮
- 大蒜 5瓣
- 沙姜 一大颗
- 大葱段 三个
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 蚝油 适量
- 冰糖 一颗
- 花生油 少许
- 盐 少许
做法:
- 1. 鸡脚洗净,剪掉指甲,备用。
- 2. 把蒜,姜,葱段,八角,花椒准备好
- 3. 生抽,老抽,蚝油,花生油准备好
- 4. 鸡脚放入锅内,把全部配料倒入,加少许盐,翻均匀之后,开小火慢炖。
- 5. 冒烟之后继续翻,让鸡脚全身上色继续炖,第二次翻的时候试试味道,如果咸了加适量的水,继续小火慢炖,炖数为止,炖的时间30分钟即可。
- 6. 成品图,装盘,撒上葱花。一道美味香喷喷的豉油王鸡脚做好了。^O^