双椒皮蛋的做法

• 1.3个皮蛋，青辣椒红辣椒，姜，蒜米，准备一根线

• 2.青辣椒，红辣椒，姜，蒜米切碎备用

• 3.皮蛋去壳，用手拿住线两头切开

• 4.切好的皮蛋装盘备用

• 5.热锅放油，爆香蒜米，姜，下青红辣椒断生，酱油蚝油，适量放点水醋，出锅前加入少量香油

• 6.炒好的调料放入摆好的盘中，再撒些葱花