凉拌木耳莲藕
健康功效
木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
凉拌木耳莲藕的做法
1.准备材料,木耳冷水泡发,莲藕去皮切成薄片,姜洗净切丝,大蒜切片。
2.锅里盛水煮开倒入莲藕先煮3~4分钟,再倒入木耳一起煮,煮3分,喜欢熟一点的,也可煮久点,这两样煮久也不怎么会烂。
3.捞出沥干水分,倒入大点的容器,晾凉,加入醋,盐,生抽,蒜片,花生油拌匀,盖上保鲜膜密封放入冰箱冷藏一会,口感更佳(喜欢辣和香菜的可加辣椒,香菜;白砂糖可加可不加,不喜欢吃那么酸,可以加少许)。
4.成品。