啤酒蛋的做法

• 1.水煮蛋剥皮，给鸡蛋大几刀花刀，便于入味。

• 2.热锅冷油，小火炒糖色。

• 3.待糖翻小泡时，放入八角，桂皮花椒爆香

• 4.放入鸡蛋翻炒上色

• 5.倒入啤酒，葱姜蒜，大火开锅后转小火。

• 6.小火炖15分钟，改大火收汁。

• 7.出锅摆盘，大功告成！