土豆:解毒
豆角:活血化瘀
料酒:活血化瘀
1.土豆切丁,豆角洗干净折两段,肉切丁,葱姜蒜切丝。辣椒切沫备用。
2.鲜面条放在盘子上备用。
3.大火将水烧开面条放入锅中大火蒸五分钟。蒸面条可以让面条更劲道。也可以不蒸。出锅用筷子拨撒备用。
4.锅中倒油烧热放入葱姜蒜辣椒炒出香味。
5.倒入肉丁翻炒至变色倒入料酒生抽老抽蒸鱼豉油耗油盐五香粉翻炒。
6.豆角土豆丁倒入锅中翻炒一分钟。
7.锅中倒入水,水没过豆角后烧开。
8.把面条均匀放入锅中,盖上锅盖中火闷十五分钟。
9.打开锅盖用筷子将面条和菜搅拌均匀。撒上红辣椒沫出锅。
10.简单好吃的豆角焖面做好了。