相煎白鲳鱼的做法

• 1.白鲳鱼洗干净沥干。

• 2.切花刀，如图所示。然后用盐和淀粉抹在鱼身表面，腌制半小时。

• 3.热锅冷油，中小火慢慢煎鱼，期间撒点黑胡椒粉，最后加入姜丝，起锅。